de
Chocolat
rêves
- CONFISERIE FORNEROD -
Le chocolat & Moi
Gérard Fornerod - PORTRAIT
Derrière la «success story» de la Maison Fornerod, se cache la discrète famille Fornerod. En 1965, alors jeune pâtissier-confiseur, Gérard Fornerod père rachète la boulangerie nichée à la Grand-Rue 58. Son fils, lui aussi nommé Gérard, reprendra le flambeau en 1996, en binôme avec son épouse, Béatrice. Pour l’artisan, embrasser le métier de pâtissier-confiseur a été une évidence. Il se souvient avec malice de son enfance passée dans cette atmosphère sucrée, véritable paradis pour les bambins. «Quand j’étais haut comme trois pommes, je me faufilais derrière le comptoir et j’allais chiper des dragées, que je cachais dans mes poches.»
Le Quartier des Ânes
POUR LES MOMENTS LES PLUS DOUX
Extraire le meilleur d’un lait ancestral et le transformer en une icône chocolatée: tel a été le défi délicat du Maître chocolatier Gérard Fornerod et de son partenaire Eurolactis... Cette création suscite une émotion dans le palais et répond également aux problèmes d’allergies liés aux protéines de lait de vache, toujours plus fréquents dans notre civilisation moderne. L’objectif a été de trouver un équilibre parfait entre cet héritage laitier sans pareil et la complexité de notre quotidien alimentaire. Le chocolat « Quartier des Ânes » est une séduction chocolatée d’exception.
“There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate.”
- Linda Grayson -
Le Lait d'Ânesse
QU'EST-CE QUI REND
CE CHOCOLAT SI DIFFERENT?
Le lait d’ânesse, connu pour ses vertus depuis l’antiquité, est aujourd’hui une matière première d’excellence. Une reine de beauté antique avait pour habitude de prendre son bain dans le lait d’ânesse. Hautement digeste, sa composition riche en lactose, minéraux, Oméga 3 et 6, ce nectar est désormais comparé au lait maternel. Notre chocolat «Le Quartier des Ânes» est le résultat de longues années de recherches et de passion dans le but de donner aux clients sensibles un produit de haute qualité.
Une sélection minutieuse, mariée au lait d’ânesse en provenance d’Italie, garantit une qualité d’exception. La Maison Fornerod propose trois déclinaisons de chocolat «Le Quartier des Ânes». La gourmandise n’a plus de limites.
Tea-Room
LA QUALITE A VOTRE SERVICE
La recette du succès? «L’ambiance que l'on arrive à créer, un personnel fidèle et des liens privilégiés que nous avons avec nos clients. De plus, nous mettons un point d'honneur à maintenir la qualité de nos produits», affirme Béatrice Fornerod.
Le duo Gérard-Béatrice fonctionne à merveille. Monsieur mitonne des douceurs en coulisses, madame mène la barque en salle.
Contact
Grand-Rue 58, 1110 Morges / TEL: 021 801 21 24
Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir.